Новости
Cинтез белка растительной «крови» в клетках бактерий
Белок леггемоглобин из клубеньков бобовых может стать важным компонентом «альтернативного мяса» из растительного сырья. Дополнительный способ его получения - синтез в бактериях, дрожжах и других микроорганизмах. Российские ученые исследовали производство этого белка в активном оксигенированном (насыщенном кислородом) состоянии в кишечной палочке при помощи гена леггемоглобина из сои. О результатах они рассказали на страницах журнала Molecules. Работа проводилась в рамках НЦМУ «Агротехнологии будущего».
Читать далееРоссийские биотехнологи синтезировали белок растительной «крови» в клетках бактерий
31.03.2022 14:04:18
Сотрудники федерального исследовательского центра «Фундаментальные основы биотехнологии» РАН предложили альтернативный способ получение леггемоглобина - важного компонента растительного мяса - в клетках бактерий кишечной палочки. Об этом в пятницу сообщила пресс-служба центра.
Читать далееВ России будут добывать белок из медуз
07.02.2022 03:36:02
Уникальную промышленную технологию получения коллагена для косметики и медицины разрабатывают ученые Донского государственного технического университета (ДГТУ).
Читать далееКомпания JBS планирует купить производителя культивируемого мяса BioTech Foods
02.02.2022 03:55:44
Крупнейшая в мире мясоперерабатывающая компания также планирует развивать производство культивируемого мяса.
Читать далееПроизводитель культивируемой свинины из Китая Joes Future Food привлек 11 млн $
02.02.2022 03:50:08
Китайский стартап Joes Future Food, специализирующийся на производстве культивируемой свинины, привлек финансирование в размере 10,9 млн долларов.
Читать далееВ израильском стартапе Plantish создали филе лосося, которое полностью сделано на растительной основе.
19.01.2022 09:52:56
Стартап запатентовал свою технологию аддитивного производства - 3D-печать - для производства рыбы на растительной основе с низкой стоимостью и в больших масштабах.
Читать далееФинские биологи научили грибы вырабатывать яичный белок
13.01.2022 10:34:47
Они утверждают, что растительный овальбумин может стать более зеленой альтернативой животному белку. Он сократит потребности в землепользовании на 90%, а выбросы парниковых газов - на 31-55%.
Читать далееЗначимые трендовые события в АПК 2020-2021 (по версии KPMG)
11.12.2021 11:59:34
16 самых интересных событий АПК по версии Ильи Строкина, директора центра компетенций в АПК компании КПМГ, которые он озвучил III Стратегической сессии «Российский агроэкспорт 2021-2022: тренды, вызовы и новые возможности».
Читать далееNestlé инвестирует в стартап по производству куриных крылышек из нута
08.12.2021 10:23:47
Forbes Russia со ссылкой на агентство финансовой информации Bloomberg сообщает, что швейцарская корпорация Nestlé возглавила посевной раунд инвестиций на $4 млн по привлечению средств на реализацию проекта американского стартапа Sundial Foods.
Читать далееГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
При поддержке
При поддержке
