Новости

«АгриВолга» будет осуществлять переработку сыворотки до 150 тонн в сутки

 25.06.2020 09:15:25

На площадке Угличского сыродельно-молочного завода прошла встреча с участием руководства завода, управляющей компании «НИК Развитие» и зампреда Правительства Ярославской области Валерия Холодова. Стороны обсудили возможность запуска на территории завода переработки молочной сыворотки, сообщили The DairyNews в пресс-службе холдинга «АгриВолга».

Читать далее

Стейки из пробирки и котлеты из горохового протеина. Каким будет мясо в будущем?

 12.06.2020 13:54:25

Что такое мясо 2.0 и растительное мясо? Насколько оно действительно похоже на настоящее? И заменит ли нам в обозримом будущем привычную свинину и говядину?

Читать далее

Исследование: 10% мяса в мире в ближайшие 10 лет будет искусственным

Объем мирового рынка plant-based meat к концу 2019 года достигнет $12,1 млрд с прогнозом роста к 2025 году до $27,9 млрд (CAGR 15%). Данные учитывают все заменители мяса, включая соевое мясо.

Читать далее

ЕС инвестирует €10 млрд в искусственные мясо и рыбу

 07.06.2020 19:43:39

Европейская комиссия предложила новый план по ускорению глобального перехода к устойчивым продовольственным системам. Стратегия Farm to Fork («от фермы к вилке») ляжет в основу «зелёного соглашения», которое с 2021 по 2027 гг. мобилизует €100 млрд. ЕС планирует достичь углеродной нейтральности к 2050 году.

Читать далее

Завод по производству белка гороха Рокетт, Portage la Prairie, Манитоба

 07.06.2020 10:32:57

Предполагаемая стоимость завода составит 400 млн. Канадских долларов (320 млн. Долларов США), а производственная мощность завода составит 125 000 т в год. Это позволит Roquette удовлетворить растущий спрос на растительные белки в Северной Америке и во всем мире. Это также укрепит позиции компании как ведущего производителя горохового белка. Строительство завода было начато в сентябре 2017 года с официальной церемонии закладки фундамента, а завершение запланировано на 2020 год.

 

Читать далее

Roquette расширяет ассортимент растительных белков

 07.06.2020 10:17:39

Roquette, мировой лидер в области растительных ингредиентов и пионер растительных белков, объявил о создании нового бренда для своего ассортимента растительных белков NUTRALYS®, устойчивого источника инновационных растительных белков.

 

Читать далее

Растительное мясо завоевывает рынок США и Китая

 11.05.2020 20:00:41

Опасения о потенциальной нехватке мяса в США из-за остановки пищевой промышленности спровоцировали огромный интерес населения и инвесторов к «растительному мясу». Похожая ситуация наблюдается и в Китае.

Читать далее

Сеть ресторанов KFC официально продает наггетсы из искусственного мяса в Китае

20 апреля сеть ресторанов KFC объявила об открытом тестировании реализации наггетсов из искусственного мяса в Китае. Сообщается, что основной состав этого искусственного мяса включает соевый протеин, пшеничный протеин и гороховый протеин. В продукте не содержится холестерина.

Читать далее

Бизнес производителей искусственного мяса продолжает расти на фоне недоверия к мясной промышленности

Перебои в поставках мясной продукции в розничные сети и осознание покупателями связи мясоперерабатывающей промышленности с эпидемиями обеспечили производящим искусственное мясо стартапам рост выручки. В течение последних нескольких месяцев сразу несколько производителей искусственного мяса получили миллионные инвестиции.

Читать далее

Продукция из искусственного мяса появится в китайских Starbucks

 11.05.2020 12:00:13

Для американского производителя заменителей мяса это станет первым выходом на рынок Китая.

Читать далее

При поддержке